餐饮品牌扎堆卖酒，会是一门好生意吗？继跨界宠物烘焙和新茶饮赛道后，知名烘焙品牌“好利来”又将目光盯上了酒吧。10月初，好利来集团首家新中式创意酒吧“叁月肆·龍”，在北京三里屯正式开业，引发众多消费者前往打卡。一大批餐饮品牌纷纷涉足酒水生意。跨界卖酒，真的能赚钱吗？01.跨界做宠物蛋糕、卖奶茶还不够好
思南路上的挪瓦咖啡广慈店门前又排起了长队。 这是挪瓦推出的新品“超模半熟芝士拿铁”向用户预售，这款咖啡主打挪瓦健康低脂0糖的产品理念，具有减少脂肪摄入的功效，可谓是行业颠覆性的创新。好喝且不胖，预售当日就吸引了大批消费者尝新。 挪瓦研发部负责人陈明表示，从业20多年来，研发超模芝士是他遇到的
被市场“淘汰过”的重庆火锅，还能不能靠味道倔强翻盘？01.从9.9元杀入免费时代，火锅市场急需解毒旺季不旺，餐饮行业没有摆脱寒气加重的阴霾，其中火锅、茶饮、烘焙成为闭店重灾区。相关数据显示，近一年时间内有将近14万家火锅店黯然闭店，更有“餐饮收尸人”表示一个月之内就收了42家火锅店。更困难的是，火锅
近年来，咖啡市场可谓“热闹非凡”。各大咖啡品牌一路跑马圈地，抢占市场“各显神通”，后起之秀们不断涌现，咖啡店遍地开花。除了通过产品推陈出新、花式联名吸引消费者以外，近日，餐饮行业一种新的支付服务正悄然在咖啡店兴起，无论是Costa咖世家、Manner咖啡还是Seesaw咖啡等品牌，都接入了支付宝最新
知名美国休闲餐厅TGI Fridays（星期五餐厅）近日正式提交破产保护申请；皮爷咖啡中国回应“易主被卖”。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态美国连锁餐厅遭遇破产潮环球时报消息，据美国《华盛顿邮报》3日报道，知名美国休闲连锁餐厅TGI Fridays（星期五美式餐厅）当地时间2日正式提交破产保
火锅是餐饮行业标准化程度相对较高的赛道，依托着这样的优势，品牌们快速开店，开疆拓土。 在“2024中国餐饮产业峰会”上，珮姐重庆火锅创始人颜冬生表示，珮姐重庆火锅也走过从开小店到开大店、再到开多店的过程，起初为了保证品质，珮姐也投资建了工厂。但随着门店越开越多、布局的城市越来越远，珮姐选择把工
随着餐饮行业内卷加剧，不少业内人士认为，中国餐饮发展的红利期已经结束。3月28日，信良记董事长、CEO李剑在“2024中国餐饮产业峰会”指出，中国餐饮未来仍有红利，这种红利将体现在中餐产业化上。 李剑表示，中国餐饮产业未来发展潜力巨大，20年后市场规模有可能达到20万亿。但在目前市场情况下，中
全面、详细解读私域运营的底层思路，建立私域流量用户体系，红餐成长社联手餐饮行业专业大咖开发的《激活私域——会员和超级会员经营》课程，即将于4月9-10日开课。 餐饮行业越来越难做了！近几年，伴随互联网增速持续放缓，线上线下流量红利衰退，企业获客成本高企，再加上整体经济承压，各种不确定性因素的此
2024年3月20日，第一届优特智慧餐饮发展高峰论坛暨优特智厨春季产品发布会在珠海优特科技园召开。300余位来自餐饮、媒体等行业的精英应邀参加大会，共同见证中国餐饮行业的发展，红厨网记者也前往现场一探究竟。01.现在的炒菜机器人有多厉害？ 相信厨师朋友都知道，这两年人工智能的话题很热，这代表着