文：Lby、南瓜、Cyy来源：马上赢情报站（ID：gh_62c3dc96ee87）在今年夏天，针对大红大紫的无糖即饮茶类目，我们曾在6月初、8月初分别发布过两篇专题研究，以观察今年火热的无糖茶市场。在本周，我们将对2024年4-9月，也就是传统意义上的饮料旺季时间段中，无糖即饮茶市场的表现进行回顾与
文：陆泽来源：食业家（ID：shiyehome）冰美式，打工人的“续命”神水。但随着秋冬到来，气温骤降，肠胃似乎同步进入“秋冬模式”，一杯有温度的饮料成为打工人的首选。便利店暖饮柜的产品逐渐丰富起来。瓶装奶茶、养生水、豆奶……具有浓郁中式特色的暖饮产品闪亮登场，在秋冬为打工人扛起了“续命”大旗。怡宝
文： 王莹来源：乳业在线（ID：DairyOnline）煎熬度日的2024，十一黄金周的假期余温还未散去，曾经轰轰烈烈进军奶茶店的第一家国企跨区域乳企品牌位于北京的实体首店迎来了“至暗时刻”，关停歇业，暂时画上句号。据悉，离开业时间仅一年有余。图片来源：网络某国企乳企品牌的线下门店，其在北京的首店已
预制菜行业的日子也不好过了。当高速增长的泡沫被刺破，行业必须正视自己的问题，寻找新的出路。 文：安托万来源：红餐网(ID：hongcan18）预制菜巨头，集体“历劫”预制菜行业的困境，在几个巨头身上体现得淋漓尽致。大名鼎鼎的“预制菜第一股”味知香，上半年营收、利润双双下跌，表现差强人意。财报显示，味
来源：iSEE全球奖（ID：iSEE_Award）光阴荏苒，岁月如梭。在各位创新品牌的陪伴下，iSEE全球奖已经迈入第七个年头。过去几年里，iSEE全球奖不断追求创新与卓越，秉承“国际标准+独立权威评审+非商业化”的初心，坚持在食品饮料行业中打造出一个独一无二的权威奖项。与此同时，我们也见证了无数优
2024年，加盟浪潮几乎席卷整个餐饮赛道，在“创业者抢夺战”中，餐饮品牌该如何赋能加盟商？煲仔正创始人邓清 9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上，煲仔正创始人邓清表示，煲仔正之前一直都是用直营店来打模型，来试错，来做标准，用自己的直营店做运营方式的摸
餐饮业已经步入大连锁化时代，越来越多品牌向连锁化、规模化的方向发展。在连锁化发展的过程中，餐企如何做好精益管理？ 9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，艺康中国餐饮事业部总经理李娜表示，今年餐饮消费环境较为疲软，在特别时期，餐饮企业要开源节流，该省省，该花花。艺康中国餐饮事业部总经
“餐饮企业要不要跟进低价策略，要考虑到行业的整体结构。”后火锅创始人、冒椒火辣联合创始人牟建在2024第四届餐饮品牌节上直言，餐饮行业头部品牌跟进低价风，是基于未来战略发展作出的决定，但除了头部品牌之外，行业还有很多中腰部品牌。后火锅创始人、冒椒火辣联合创始人牟建 牟建直言，中腰部品牌大多没有
2024年是中餐出海的冲刺年，餐饮品牌出海要抓紧时间窗口。 9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮出海发展论坛”上，西部马华国际执行总裁于云辉就中餐出海的机遇与发展，发表了自己的见解。 于云辉表示，中餐出海一定要有需求。目前，中餐在海外的需求主要集中在华人聚集区和旅游区
今年，不少餐饮人表示生意越来越难做了，想要获得增长更困难了。 9月24日下午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，万店盈利智库创始人&CEO陈志强表示，过去几年凡是走性价比路线的，今年都发展的比较好。万店盈利智库创始人&CEO陈志强 陈志强认为，如果在某一个阶段，餐饮企业增
自助模式是今年餐饮业的热门趋势，但并非适合所有品类。打造自助模式要注意哪些关键点？9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，谭三娘品牌创始人刘强结合实战经验，分享了自己的观点和看法： 谭三娘品牌创始人刘强 第一，在模式上创新。以谭三娘为例子，用烤牛肉串与自助火锅结合，再融入海鲜、毛肚