文：Lby、南瓜、Cyy来源：马上赢情报站（ID：gh_62c3dc96ee87）在今年夏天，针对大红大紫的无糖即饮茶类目，我们曾在6月初、8月初分别发布过两篇专题研究，以观察今年火热的无糖茶市场。在本周，我们将对2024年4-9月，也就是传统意义上的饮料旺季时间段中，无糖即饮茶市场的表现进行回顾与
文：陆泽来源：食业家（ID：shiyehome）冰美式，打工人的“续命”神水。但随着秋冬到来，气温骤降，肠胃似乎同步进入“秋冬模式”，一杯有温度的饮料成为打工人的首选。便利店暖饮柜的产品逐渐丰富起来。瓶装奶茶、养生水、豆奶……具有浓郁中式特色的暖饮产品闪亮登场，在秋冬为打工人扛起了“续命”大旗。怡宝
文： 王莹来源：乳业在线（ID：DairyOnline）煎熬度日的2024，十一黄金周的假期余温还未散去，曾经轰轰烈烈进军奶茶店的第一家国企跨区域乳企品牌位于北京的实体首店迎来了“至暗时刻”，关停歇业，暂时画上句号。据悉，离开业时间仅一年有余。图片来源：网络某国企乳企品牌的线下门店，其在北京的首店已
预制菜行业的日子也不好过了。当高速增长的泡沫被刺破，行业必须正视自己的问题，寻找新的出路。 文：安托万来源：红餐网(ID：hongcan18）预制菜巨头，集体“历劫”预制菜行业的困境，在几个巨头身上体现得淋漓尽致。大名鼎鼎的“预制菜第一股”味知香，上半年营收、利润双双下跌，表现差强人意。财报显示，味
来源：iSEE全球奖（ID：iSEE_Award）光阴荏苒，岁月如梭。在各位创新品牌的陪伴下，iSEE全球奖已经迈入第七个年头。过去几年里，iSEE全球奖不断追求创新与卓越，秉承“国际标准+独立权威评审+非商业化”的初心，坚持在食品饮料行业中打造出一个独一无二的权威奖项。与此同时，我们也见证了无数优
在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“餐饮那些事儿”主理人艾琳表示，从短视频IP的角度看，大家更愿意看真实的、接地气的餐饮内容。“餐饮那些事儿”主理人艾琳 这两年餐饮老板们出来做IP都做得比较好，在流量方面的动作都比较传统、真实的、接地气。比如，供应链方面的川海
央广网北京9月25日消息 近年来，消费者越来越重视食品安全。9月24日下午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，海底捞质量安全总监郭双喜从门店端、供应链端、组织创新三个方面，介绍了海底捞的食品安全管理方法。 在门店端，海底捞创立了“嗨安全”管理方法，即做到“全链条、全方位、全动员”。目前，海
近几年，众多一线和新一线城市的餐饮品牌开始布局低线城市，“下沉市场”成为餐饮“必争之地”。 9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上，北木南创始人周子添表示，作为深耕下沉市场的烤肉品牌，当前北木南全国签约门店数已突破600家，是具备“万店基因”的烤肉店。北木南创
如何将地方特色传统美食与现代市场相结合，实现品牌的区域深耕？ 9月24日下午，2024第四届中国餐饮品牌节“餐饮标杆品牌发展论坛”上，新梅华总经理、江南雅厨主理人金洪男以新梅华的发展为例，分享了自己的观点。新梅华总经理、江南雅厨主理人金洪男 金洪男介绍，目前新梅华旗下已经有10多个品牌。但一
9月28日，霸王茶姬香港首家门店正式开店。正式营业两天，霸王茶姬香港首店累计销售杯量近1万杯，人气爆棚。香港投资推广署也在官方网站上发文欢迎霸王茶姬来香港开店。香港投资推广署助理署长蒋学礼博士在文中表示，“香港一直是内地企业走出去的跳板，加上其优越的地理位置和国际营商环境，是霸王茶姬拓展国际业务的理
近年来，增长乏力、9块9价格战、利润率暴跌等成为了餐饮业“关键词”。极致内卷下，餐企的出路在哪里？ 9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，新雅轩联合创始人、执行副总裁郑天力就“餐企如何走出内卷”发表了自己的观点。新雅轩联合创始人、执行副总裁郑天力 他表示，餐企走出内卷，并为品牌做