文： 刘江南来源：冷冻食品（ID：ldzk001）“闭店、降价、破‘规矩’，太二酸菜鱼‘不狂了’……短短几年间，预制菜肴产业经历了从全面爆火到争议不断的跌宕起伏。其中，酸菜鱼无疑是一个极具代表性的案例。凭借广泛的口味适应性与亲民的价格，酸菜鱼迅速成为家喻户晓的爆款单品，甚至成为速冻食品行业中通用性强
文：王璐来源：定焦One（ID：dingjiaoone）在茶饮讲规模、快餐讲下沉的年代，巴奴想用一片毛肚，叩开港交所的大门。2024年下半年开始，餐饮企业在资本市场迎来新一轮热潮。从小菜园、绿茶，到古茗、蜜雪冰城，一众品牌齐聚港股。火锅赛道也不甘寂寞，6月16日，巴奴国际控股有限公司（以下简称“巴奴
气温持续攀升，2025年的夏天以或许是“史上最热”夏季的姿态席卷而来。据行业数据显示，夏日饮品消费热度持续攀升，美团数据显示4月以来全国饮品类订单量稳居餐饮品类第一。瞄准消暑需求与“夏日感”氛围，茉莉奶白于6月26日推出夏季限定产品“恋夏漂亮水”系列，融合视觉美学、场景共鸣与情绪价值的复合体验，以高
文：张向阳来源：财经天下WEEKLY供货价一箱低10元燕京啤酒开始卖饮料了，比大窑汽水还便宜。6月中旬，燕京啤酒北京的一位经销商王洋透露，自己拉了100箱倍斯特汽水，还没两个小时，就铺完了，主要是因为它便宜，价格比大窑还低。按33元/箱给终端渠道开票，10箱搭赠2箱，一箱是12瓶x500ml装，最终
2025年6月19日，由联合利华饮食策划主办的“2025中餐先锋联盟盛典”在上海隆重举行。166位主流菜系大师（含国家级非遗传承人、中华美食文化领军者）与权威榜单名厨、城市星厨联袂出席本次活动。这不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是一次中餐文化与商业革新的深度对话。中餐先锋联盟，以匠心打造，为中餐谱写“
近段时间，中药奶茶、中药蛋糕、中药咖啡等一批主打滋补调理、食疗养生的“药食同源”饮食爆火，多次刷屏社交平台，它们是否真有疗效？消费者又该如何选择？海南日报记者专访海南省中医院治未病中心主治中医师丁一为大家答疑解惑。 所有中药都能制成茶饮？ 搭配不对会产生副作用 由新华网发布的《Z世代营养消费
红餐网消息，3月11日，“2024行走的年夜饭”德国站活动表彰会在武汉举行。世界中餐业联合会、湖北省商务厅、湖北省烹饪酒店行业协会、武汉餐饮业协会、中粮集团、黄鹤楼酒业及武汉多家餐饮企业的代表出席活动。 世界中餐业联合会副会长武力在讲话中说，德国站是2024年行走的年夜饭的最后一站，由湖北省烹
中新网南昌2月29日电 题：“江西小炒”何以香飘四方？ 作者 朱莹 “江西是一个人文圣地，也是绿水青山，更是革命老区，大家可能不知道的是江西的赣菜，非常好吃，赣菜最近还有一个新的外号叫‘江西小炒’，在浙江一带比较有名气……”刚刚过去的元宵节，江西省商务厅党组书记、厅长犹王莹受邀参加活动并登台
央广网北京3月5日消息 “第四届中国餐饮产业红牛奖”评选的复审工作正在进行中，最终的获奖名单将在2024年3月28日的红牛奖颁奖盛典上隆重揭晓，敬请期待。 2023年，中国餐饮产业经历了一场巨变，产业进入“大洗牌期”，整个产业链正在快速转型和升级。 首先，餐饮产业内卷加剧。从下游到上游的企业
据公开资料显示，快乐番薯投资成立快樂番薯（香港）有限公司，注册资本300万美金。以产品与品牌的海外市场销售运营、投资和其他服务管理、国际贸易等为主营业务。根据快乐番薯公告，本次在香港投资设立全资子公司目的在于进一步拓展海外市场、完善产业布局，进一步增强公司盈利能力，促进公司持续稳定发展。香港首家门店
既综合了加盟连锁和传统直营连锁的优势，同时又避开了两种模式的劣势，马路边边提出类直营模式，为行业带来新解。 2024年，连锁餐饮加盟扩张的浪潮正愈演愈烈。 太二酸菜鱼、海底捞等此前全直营的品牌，相继官宣开放加盟；已经开放加盟的品牌也纷纷调整政策，加大加盟开店方面的投入力度。瑞幸咖啡新开放定向