新茶饮赛道开创者奈雪的茶再推现象级单品。6 月最新上市的 66 颗蓝莓桑葚酸奶昔，以 “中国超级食材 + 千亿活菌酸奶” 的硬核产品力，上市3天销量超50 万杯，成为今夏又一现象级爆款。从第三方机构获悉，奈雪6月上半月门店订单量店均同比增长近30%，收入同比增长近20%，延续双位数强劲增长势头。深耕
文：海枫来源：Gooods好味司大魔王是盐津铺子在2023年推出的魔芋零食品牌，是过去两年盐津铺子业绩高速增长的核心推动力之一，在2024年营收达到8.38亿，同比增长76.09%，有望在2025年成为10亿年营收级的大单品产品。麻酱味是大魔王魔芋零食的主打口味，这8亿多营收大部分都由这个口味贡献。
6月23日，山姆旗下自有品牌Member’s Mark推出首款无标签PET瓶饮用水。尽管距离国内上一款无瓶标饮料的推出已间隔很久，但山姆在零售行业的号召力，通过爆品汇聚起来的品牌光环，都让这款无瓶标水格外引人关注。山姆表示，这一次向可持续包装转型的创新之举，预计全年减塑超过34吨，减少二氧化碳排放2
近日，星巴克成功举办疫情后首次全球领导力峰会(简称LE25)，这也是新任CEO倪瑞安(Brian Niccol)首次主持这一盛会。 文：松柏来源：联商网（ID：lingshouzixun）据悉，共约1.4万名门店经理与高管齐聚拉斯维加斯，通过工作坊、主题演讲及首届全球咖啡师大赛等形式，共同推进星巴克
文： 刘江南来源：冷冻食品（ID：ldzk001）“闭店、降价、破‘规矩’，太二酸菜鱼‘不狂了’……短短几年间，预制菜肴产业经历了从全面爆火到争议不断的跌宕起伏。其中，酸菜鱼无疑是一个极具代表性的案例。凭借广泛的口味适应性与亲民的价格，酸菜鱼迅速成为家喻户晓的爆款单品，甚至成为速冻食品行业中通用性强
1月29日，在“新势力、新机遇、新增长暨纵佳餐饮联盟第六届年会”上，多位资深餐饮人士围绕下乡和出海等话题进行深入探讨，为餐企2024年的战略突围带来了新思路。本文为“新势力、新机遇、新增长暨纵佳餐饮联盟第六届年会”上的圆桌论坛环节嘉宾演讲实录，红餐网整编发布。近两年来，越来越多餐饮品牌走出国门，咖啡
红餐网消息，2月5日，麦当劳公布了2023年第四季度业绩。财报显示，麦当劳第四季度业绩营收64.1亿美元，同比增长8.1%；净利润为20.39亿美元，同比增长7%；每股摊薄收益2.8美元，上年同期2.59美元。 从销售额来看，2023年第四季度，麦当劳全球同店销售额增长3.4%，所有细分市场均
都说餐饮人成天与油盐酱醋为伍，不懂浪漫，但真相并非如此。 有人说，没事不要干餐饮，稍不留神就会返贫；有人说，做餐饮又苦又累还挣不到钱；更有人说，千万不要轻易和餐饮人谈恋爱，不仅钱少事多，还是浪漫绝缘体，每逢节假日都要在餐厅里忙前忙后…… 餐饮人，真的不懂浪漫吗？干餐饮的动不动玩“消失”，
导语 卷产品、场景、渠道、供应链……近年来，烤肉品牌在不同维度卷出新花样！ 随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化，烤肉作为一种备受欢迎的美食，在全球范围内持续展现出强大的市场潜力。从家庭聚餐到高档餐厅，烤肉以其独特的口感和丰富的风味，满足了消费者对于美味与健康的双重追求。 如今，烤肉
年关岁末，星级酒店的年夜饭也早已预订一空。而农历龙年讲求喜庆寓意，越喜庆、越红火就越受食客欢迎。今天，昆明飞欧餐饮管理有限公司行政总厨陈海星大厨为大家带来了6道星级酒店的年夜饭菜谱，寓意吉祥，十分受欢迎。本期红厨简介来源：受访者提供陈海星，现任昆明飞欧餐饮管理有限公司行政总厨，目前与星巴克合作开设翠
央广网北京2月4日消息 如果你想要在2024年把握餐饮行业趋势，找到发展方向，红餐网与恩嗯传媒联合数百行业专家推出的《2024餐饮日历》，或许能为你指明前进的道路。回顾过去一年，餐饮行业机遇和挑战并存。 一方面，我国餐饮行业活力满满。各餐饮赛道持续细分，现制酸奶、新中式汉堡、冒烤鸭、酸汤火锅等