文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）在上半年头部餐企集体宣告亏损时，连亏三年的“外卖披萨一哥”，却盈利了！近日，达美乐中国发布业绩预告，显示营收大幅增长，净利润也成功扭亏。2024年上半年，达美乐预计总收益不少于20亿元，同比增长不少于45.0%；经调整净利润（非国际财务报告准则）人民币
来源：营销案例精选（ID：m-cases）经常逛便利店和超市的朋友应该都见过这款包装的牛奶吧：图源@小关洲坐在精选君旁边的同事更是直言：我在天津上学的时候天天喝这个奶。作为天津本土企业，海河乳业可以说是继承了天津人的玩梗基因，具体体现在口味创新这个点上。最近，海河大力推出了新口味产品——煎饼果子味牛
文：乾行来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）会员店、折扣店，成为近年来零售企业转型探索的两种主流业态。赛道火热自然不缺新鲜事，不久前，奥乐齐在上海金山开出中国市场最大门店，而自带网红属性的Fudi仓储会员店也宣布出京入沪、开启全国化布局。会员店模式已然是国内新零售市场的新发力点，
对于品牌而言，想要从植物基酸奶市场中分一杯羹，只会铺市场、做营销还远远不够，要凭的是切实应对挑战的研发能力。 文：颂淮来源：FT食品乳业网自2019年植物基食品在我国掀起发展热潮以来，像植物肉、植物奶都表现出良好的发展势头，但是植物酸奶却非如此。2019年3月，农夫山泉推出植物基酸奶，迅速在行业内引
“企业家最重要的职能在于把握机会，而不在解决问题。”管理学大师德鲁克的这个判断，在此刻获得了前所未有的共鸣。如今的现实正在告诉这群人，有些问题，就是会让你感到无能为力。比如，消费低迷。今天你遇到某个品牌的掌舵人，大概率会听到一声叹息。“存量时代”早已被预见，可真正到来的一刻才知道，其中的艰难远超想象
2024年，中餐出海步伐进一步加快。不仅有茶饮、咖啡挤爆东南亚地区，还有火锅、传统正餐等品牌进军欧美市场。几乎各个赛道上的头部品牌都在蓄势待发，准备抢占海外市场，但现实中，中餐出海仍旧面临不小的挑战。由世界中餐业联合会、红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社承办的“2024年中餐品牌建设座谈会暨
5月19日下午，美中餐饮业联合会在芝加哥麦科米克会展中心南馆会议室S-106成功举办了第七届美国中餐国际论坛。该论坛由泸州老窖国窖1573冠名赞助，是2024全美餐饮展（NRA Show）的一部分，展会于5月17日至21日举行。本次论坛的主题是“推动科技创新赋能，加强合作连锁发展，提升国际中餐品
小龙虾价格腰斩，小龙虾店却在苦苦挣扎。 小龙虾身价暴跌也卖不出去？ 近日，经营小龙虾店的刘强（化名）向红餐网爆料称，作为全国最大的小龙虾集散地，湖北潜江虾谷在“五一”假期后竟然出现多条小龙虾物流线路取消的情况。 其表示，5月7日以来，湖北虾谷物流公司接连发布多条告示，取消河南信阳、安徽阜阳
遇见小面进军香港市场，首店落地香港九龙；海底捞开设全国首个校园食堂。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 遇见小面进军香港市场 深圳新闻网消息，5月7日，遇见小面正式进驻香港，首店落地九龙黄埔花园。从官方发布的菜单来看，该店的客单价高于内地市场，涨幅大概在50%—60%之间。同时，香
开餐饮店，到底该怎么选品？来听听几位行业大咖怎么说。 本文为“2024星耀食界-第29届中国餐饮影响力峰会暨第二届餐饮嘉年华”圆桌论坛实录，红餐网整编发布。 人们常说：“好的开始是成功的一半。”这句话对应到餐饮业，也同样适用。对于餐饮从业者而言，选对了品类不仅是创业之路上的第一步，也往往意味
3家使用劣质槽头肉的公司被吊销生产许可证，并罚款共计1287万元；“5块雪花酥要681元”事件冲上热搜后续：商家被罚10万元。详情请看红餐网《每日餐讯》。 社会热点 3·15曝光槽头肉3家公司被吊销生产许可证，罚款1287万元 新京报消息，5月11日，据国家企业信用信息公示系统、安徽省阜阳