文：苏琦来源：定焦8月12日凌晨，本届巴黎奥运会正式闭幕。奥运会这场盛事，每一届都能吸引全世界三分之二人口的目光聚焦于此。它不仅是运动健儿的造星场，也是各大品牌的营销场。如果说今年的巴黎奥运会一开幕就因为户外直播、女性力量和法式松弛，打破了以往开幕式的风格，那后续运动员的表现和品牌营销也交出了一份不
文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）正值饮料旺季，小食代留意到，有多个商家正在售卖据称为雀巢“重磅新品”的两款无糖饮料新品，包括一款名为“清脂主义”的山楂陈皮植物饮、名为“清糖主义”的白桑乌龙植物饮。可以看出，不同于常规无糖饮料，上述新品透露出一股浓浓的养生味，这也是雀巢在华首次推出无糖养生
文：李佳蔓来源：氢消费（ID：HQingXiaoFei）在小红书上，“本土奶茶”关键词下笔记超6万篇，地方茶饮品牌正吸引越来越多人“为一杯奶茶赴一座城”。地方性品牌已然崛起？在茶饮界的茂密森林中，地方品牌如何在巨头阴影下寻觅缝隙，绽放独特光芒？“如何在巨头的阴影下找到生存之道？”这不仅是地方品牌内心
文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）近年，国内游报复性增长，黑神话带火了山西游，烤串带火了淄博游，麻辣烫带火了天水游。国庆档刚过，圣诞季也水灵灵地走在路上了，今年的出游计划你安排了吗？说到旅行，就不得不提“文创雪糕”。无论是国家博物馆的“说唱俑”和“云纹犀尊”，还是三星堆的“青铜面具”
文：李太清来源：蓝鲨消费（ID：lanshaxiaofei）10月29日下午，名创优品以“中国名创 开心世界”为主题，在上海发布了众多新数据：IP产品上，自2016年以来，已与超150个全球知名IP开展合作，全球IP产品销售规模突破100亿，每年上新超1万款IP产品，历史累计销售IP产品超8亿件。同
央广网北京4月23日消息，4月15日，国务院新闻办公室、联合国教科文组织、中国联合国教科文组织全国委员会共同主办了“文明交流互鉴理念国际研讨会”及相关配套活动。中国烹饪协会秉持着“美美与共，心心相通”的理念应邀参与筹备了研讨会当天“中华文化·雅集”招待会，制作了招待会菜品。 “中华文化·雅集”
在新竞争者不断涌入的背景下，“大佬”们同样不甘示弱，正以崭新的姿态积极探索新的增长路径。 本文为“2024深圳餐饮高质量产业大会”餐饮产业高质量发展论坛实录，红餐网整编发布。 餐饮业已经进入存量竞争时代，竞争已日趋白热化。 对于已在餐饮业深耕多年或具有一定连锁规模的选手而言，它们如今所面临
曾几何时，联名和跨界营销被视为“万金油”，总能轻松赚足流量并显著提升销量。这一策略在餐饮业也广泛应用，从与游戏、动漫的简单联名合作，到跨行业跨物种联合开发新产品新周边，联名跨界变得愈发丰富和深入。然而随着跨界联名频率不断提高，一些知名IP的价格水涨船高，消费者的新鲜感也迅速消耗，营销效果逐渐变得疲软
5月11日，新京报记者从国家企业信用信息公示系统、安徽省阜阳市市场监督管理局官网了解到，被央视3·15晚会曝光使用劣质槽头肉生产梅菜扣肉的3家公司，已被阜阳市市场监管局列入严重违法失信名单、吊销食品生产许可证，并分别罚款420万元、573.44万元、293.76万元，共1287.2万元。 业内
“目前，预制菜市场B:C端总体分布为8:2的水平，预制菜C端市场竞争白热化，我们预计预制菜行业在行业规范性要求提升后，将实现市场出清，行业集中度将进一步提升。公司发挥水产预制菜龙头企业优势，加大品牌宣传力度，持续提升市场占有率。”5月15日，国联水产(300094)董事长、总经理李忠在公司202
鸭血不仅是火锅店的基础单品，也是中餐里的常客，在消费市场广受欢迎。毛血旺、永州血鸭等都是餐饮门店点单率颇高的菜品。但假鸭血、毒鸭血、过期鸭血、脏鸭血等社会乱象也引发了消费端的信任危机。如何让消费者吃鸭血吃得放心，成了餐饮商家越来越关心的问题。 吃火锅的时候，你必点的菜有哪些？ 鸭血或许会是不