文：廖一帆来源：新零售参考（ID：xlsck360）4月19日，国际零售巨头ALDI奥乐齐江苏双首店正式开业，标志着其正式走出上海，向外省开始拓展。当天营业结束时，无锡店汇报首日销售额突破百万，直接刷新了这个德国超市在华七年所有开业记录。而在一个月前，奥乐齐宣布即将走出上海正式50公里外的苏州方洲邻
热点的发布，明确了生物制造和人工智能在未来食品产业发展中核心应用方向，加速了二者与食品产业的深度融合，也将为解决食品产业面临的全球性挑战贡献科技力量。 来源：中国食品科学技术学会2025年4月24日召开的2025年国际食品安全与健康大会开幕式上，由中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国院士
文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）渠道变革与增长当前，以“质价比”和“多快好省”为代表的消费趋势乘风而起，消费分级和供需变革也正推动零售渠道重塑，促使零售商承担更多角色。在这样的背景下，内容电商、折扣零售、仓储会员等差异化业态不断涌现。在中国，零售渠道的
来源：零售眼界（ID：zszc1231）导语被称为德国“穷鬼超市”的奥乐齐，于2017年正式进入中国，以线上电商运营两年后，2019年6月在上海开设实体店，截至2025年3月，奥乐齐在上海有60多家门店。2024年12月25日消息，德国连锁超市ALDI奥乐齐计划于2025年上半年进军江苏市场，首发苏
在消费升级与健康化浪潮交织的背景下，野人日记以"好吃+轻卡"双轮驱动战略开辟预包装食品新赛道。2025年3月30日-4月2日， Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节（简称Foodaily创博会）在上海国家会展中心成功举办。Foodaily创博会上，野人日记CEO邢正轩叙述了其通过模
来源：全食在线（ID：iallfood）先来看一组数据，2022年全球糖果行业市场规模达到了692亿美元。预计到2029年全球糖果市场规模预计超过834.6亿美元。从2024年到2029年，全球糖果行业市场规模年均增长率约为3.82%。由此可见虽然消费者对含糖食品保持较高的警惕性，但糖果这个产业依旧
文：汉坊来源：山东青庐（ID：sdqingluhui）农业，是马铁民专注一生的事业。很多人读书是为了跳出“农门”，而他读书，“是为了做一个农民。”在那个许多人梦想着逃离乡村、拥抱都市的时代，马铁民毅然选择了逆向而行，用知识武装自己，只为更好地回归土地，做一个新时代的“智慧农民”。他不仅做到了，而且还
“价格刺客”见得太多，年轻人都不敢随便逛超市了。这时，来自德国的“穷鬼超市”奥乐齐却另辟蹊径，成为上海打工人把生活过得有滋有味的秘诀。 文：牧羊来源：新周刊（ID：new-weekly）前几年，逛进口超市仿佛成为了一种生活方式，没到山姆、Ole等高端超市打过卡，都不算体验过精致的都市生活。但高端商超
文：明华锋来源：新餐考（ID：cankaoxiaoxi008）近日，COSTA COFFEE（咖世家）位于南昌市武商Mall商场负一楼及五楼的两家门店宣布永久闭店。此次关闭的是COSTA在南昌的最后两家门店，意味着COSTA自此退出了南昌市场。作为最早进入中国的咖啡品牌之一，这个创立于英国的咖啡巨头
来源：有品研究所（ID：yoolab）问：什么肉，比“唐僧肉”还嫩？答：午餐肉！咳咳，虽然船长也没有吃过“唐僧肉”，但咱都吃过午餐肉啊，要说嫩，那是真的嫩，嫩得飞起的那种。一口咬下去，都不用多加咀嚼，就那么水灵灵地，从喉咙滑~到了肚子里。尤其是把它下到火锅里，就这么简简单单过一遍红油汤底，再捞出来，
文：高越来源：雪豹财经社（ID：xuebaocaijingshe）刚从炉子里烤好的月饼，外壳酥脆，从中间掰开，能发现内里中空，只涂着一层红糖、芝麻和果仁，这叫做“空壳月饼”。在抖音，看山西空壳月饼热腾腾地出炉，成了一种治愈新体验。有人评价：“难道月饼也走起了极简风？”新奇之余，很多人发现，山西月饼是