7分甜开出首家杨枝甘露专门店；麦当劳中国出现高层人事变动。详情请看红餐网《每日餐讯》。

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　　7分甜开杨枝甘露专门店

　　红餐网消息，9月20日，7分甜官方发布消息表示，首家“杨枝甘露专门店”已在上海长宁龙之梦开业。7分甜的杨枝甘露专门店门店仅售3款产品，即鲜芒杨枝甘露、经典杨枝甘露以及杨枝甘露GELATO，售价在15～20元。

　　据了解，7分甜的杨枝甘露专门店强调“新鲜与手作”的理念，门店整体为原木配色，开放式窗口设计能让消费者一眼就看到的鲜果陈列区、饮品制作区。同期，其还在门店张贴了“仙露简报”，详细地介绍每一种食材的来源。

△图片来源：7分甜公众号

　　麦当劳中国首席财务官离任，首席战略官接任

　　小食代消息，9月20日，从业内获悉，长期担任企业财务掌舵人的麦当劳中国首席财务官黄鸿飞（Aaron Huang）决定离任，以追求新的发展机会。今年10月14日起，首席战略官汪斌（Benny Wang）将接任该职位。同时，麦当劳中国将开始寻找新的首席战略官。

　　资料显示，黄鸿飞于1995年加入麦当劳广州财务团队，先后担任北京财务总监、华南区财务总监、麦当劳中国首席财务官等职位。黄鸿飞在任内进行了一系列的投资，包括新总部巨无霸魔方大楼、湖北智慧供应链产业园、今年启用的全新科研总部。

　　而接替黄鸿飞的汪斌已在该公司任职多年。2022年，汪斌出任麦当劳中国首席战略官，负责战略、数据洞察和变革管理办公室。在此后的两年内，汪斌为麦当劳中国建立了数据智能和数据治理团队。此外，通过变革管理办公室，他也推动了标准化的公司流程再造。

　　紫燕百味鸡入驻大学城

　　红餐网消息，9月20日，紫燕食品紫燕百味鸡发布消息称，近期，紫燕百味鸡连开20家店，并空降大学城，开启新地标。据了解，目前紫燕百味鸡正在加速拓店，仅7月就新增百家门店。同时，其还在拓宽澳洲门店版图，目前，紫燕百味鸡墨尔本二店已经开始试运营。

　　美团推出美食集合店

　　晚点LatePost消息，美团于近期推出了卫星店和美食集合店，帮助品牌和中小商家做好外卖生意。

　　据了解，加入美食集合店后，商家可经营两种类型的店铺，一是正常经营的普通外卖店，可获得美团 “品质优选、必点榜” 等专属标签推荐及流量支持；二是由美团负责选品、经营的集合外卖店 “食宝汇”。“食宝汇” 从每个商家提供的产品中精选一部分上架该店铺，消费者可在此一次点齐正餐、快餐、咖啡、水果、烧烤等多品类的食物。

　　颐海国际上半年营收29.27亿元

　　红餐网消息，9月19日，颐海国际发布2024年中报显示，其2024年上半年，营收约为29.27亿元，同比增长11.9%；净利润为3.34亿元，同比降低11.4%。财报中，火锅调味料业务收入仍是颐海国际主要收入来源，占比近60%。

　　广州酒家今年月饼累计销量同比增长1.5%

　　红餐网消息，9月18日，广州酒家发布关于月饼销售数据的自愿性信息披露公告称，本年度月饼销售工作已于2024年9月17日（农历八月十五）基本结束。根据截至该日的销售情况经初步核算，广州酒家本年度自有品牌月饼累计销量1374万盒，按农历日期同比增长1.5%。

　　星巴克首部短剧开播

　　红餐网消息，9月19日，星巴克中国发布消息，星巴克首部短剧“我在古代开星巴克”于当日下午4点30分在抖音平台开播。该短剧讲述了星巴克伙伴穿越古代开出“星巴客栈”的故事。值得一提的是，今年以来，茶百道、太二酸菜鱼、麦当劳、肯德基等多个餐饮品牌相继推出定制短剧，以此推动品牌的产品销量增长。

　　东来顺发布新版菜单

　　北京商报消息，9月19日，东来顺迎来创立121周年庆典。活动上，东来顺新版菜单正式发布。据悉，本次菜单的调整重点展现了东来顺“爆烤炒涮”的多元化产品，并在原有基础上提升了羊肉类产品的品质及类别，优化了产品结构、整合了新老菜品的比重。

　　社会热点

　　市场监管总局：用“驴肉增香膏”将其他肉类冒充驴肉制品违反标准

　　新京报消息，9月20日，针对河北省市场监管局《关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性的请示》，市场监管总局近日复函称，通过使用“驴肉增香膏”等食品添加剂，将其他肉类冒充驴肉制品的行为违反国家标准，应依据《食品安全法》进行处罚，涉嫌犯罪的还应移送公安机关。

　　注：本文由红餐网综合自小食代、晚点LatePos、北京商报、新京报等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

　　作者：红餐网李金枝

　　（备注：该文为行业观察，仅供参考。）